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Dv Catena Cabernet Sauvignon-Malbec 750 Ml
$ 13.400
Descripción
- Provincia: Mendoza
- Región: Luján de cuyo | Maipú
- Enólogo: Alejandro Vigil
- Composición Varietal: 50% Cabernet Sauvignon | 50% Malbec
- Viñedo: Agrelo, Tupungato, Mendoza 950 a 1450 (msnm)
- Cosecha: Cosecha manual
- Elaboración: Fermentación: Levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 29°C, durante 12 días, con 29 días de maceración
- Crianza: 16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo
- Análisis: Alcohol: 14% | Acidez: 5,55 g/l | Ph 3,72
- Notas de cata: Un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.
Detalles de Producto
- Estuche
- Sin estuche
- Paso por madera
- 12 a 17 meses
- Cuerpo
- Medio
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Terruños diversos
- Bodega
- Catena Zapata
- Maridaje
- Carnes Rojas
Guisos|Potajes
Pastas|Arroces
Quesos
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